通年では新蕎麦の時期ではありますが...(;゚Д゚)

只今、群馬県上州沼田の輪組そば「利根在来」を使用しておりますが

北海道産の新蕎麦は天候不順等の理由で遅れが出ております

九月下旬にはご用意できるかと思います

もうしばらくお待ちください

因みに今年は北海道をはじめ全体的に不作の模様です

自然相手なので仕方ないところではありますが

蕎麦屋的には苦しい年になりそうです...