店主ブログ

すでに新蕎麦（北海道石狩沼田産のキタワセ種）に切り替わっております。 不作の年と言われてはおりましたがそれでも…

只今、群馬県上州沼田の輪組そば「利根在来」を使用しておりますが 北海道産の新蕎麦は天候不順等の理由で遅れが出て…

久しぶりすぎる投稿ですが(；ﾟДﾟ) 山形県新庄市の最上早生を使用してます。 初夏の献立の始まりました。 毎年…

早いものでもう１２月(；ﾟДﾟ) 気温も下がり風邪などにも用心したい時期ですね。 さて当店では毎年、北海道石狩…