当店のこだわり

糖度8度以上もあるトマトはやみつきになります。 特に１２月～６月にかけての岬町の石野さんのフルーツトマトは絶品…

当店自慢の冷やっこ！ 大豆は君津の在来種を使用したとても甘みのある大豆です。 茂原のみづさわや豆腐店さんとのコ…

そばの味を引き出す為には、かつお節は非常に重要です。 長年、お付き合いをいただいている、永井商店さんより 仕入…

そば粉は、福井の在来種をはじめ、 北海道石狩のキタワセ種、その他、生産者の顔を知っている所から仕入れております…