秋の献立が始まっております

この番傘はお店のオープン時に制作した物ですがデットストック状態で見つかりました。
四十年以上前の物なのにピッカピカです。
先代が考案したものと思うと感慨深いものがあります。

 

さて気温も落ち着き秋も近づいてまいりました。
九月から秋の献立が始まっております。秋茄子を使った「揚げなすせいろ」や今から旬の「きのこたっぷり肉汁せいろ」はいかがでしょうか⁉️

 

なお新蕎麦につきましては今年は気温が高すぎたのか成育が遅れ気味です。
おそらく九月下旬に新蕎麦が皆様にご提供出来るのではないかと思います。
まずは例年通り北海道の沼田産を予定してます♪