店主ブログ

新そば打ち始めます

まずは北海道石狩沼田産キタワセ種から始めます。 今年の北海道は台風の影響により例年より収穫量は少なめですが品質…
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夏の献立～

旬のお野菜たっぷりの揚げびたしせいろ（十種類以上の野菜が取れます！） 暑いこの時期はさっぱりと自慢の冷やっこに…
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お気に入りの～

福井県大野産大野在来種が入荷しました 小粒で色味も香りも良い品種です 北海道の新そばができるまではコイツでいき…
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