すでに新蕎麦（北海道石狩沼田産のキタワセ種）に切り替わっております。 不作の年と言われてはおりましたがそれでも…
詳細
新そば～～～～～～～！！！
本日から新そば打ち始めました 北海道石狩沼田産です 毎年安定の生産者さんです 今年も裏切りませんね お米もおい…
詳細
福井県武生産大野在来種！！
今年初めて使う武生産です。例年は大野産ですが収穫量の都合でこちらに変えました。 ですが色味、風味ともに上々です…
詳細